英語を取り入れたライフスタイル

食べ物の味を英語で表現する

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<食べたものが気に入ったときの表現>
It tastes good. 美味しい
delicious 美味しい
great 素晴らしい
superb 最高

It is awesome. すばらしい、いけてる
Very nice.  非常にいい

It tastes like heaven. 天にも昇るうまさだ!


<食べ物が気に入らないときの表現>
bad まずい
awful ひどい
terrible ひどい
awful 最悪にひどい
disgusting 気持ち悪い
no taste 味けがない
tasteless 味が無い

yuck おえ〜 (気持ちが悪くて)

It doesn't taste good. 美味しくない
It tastes like shit!  くそみてえな味だ
It tastes like crap.  同上
It's crap! こんなのクソだよ



<味を表現する言葉>
palate 口蓋・味覚
to satisfy one's palate (人)の味覚を満足させる / 口に合う

plain あっさりした、味が無い
bitter 苦い
sweet 甘い
sugary 砂糖味で甘い
sour 酸っぱい・酸味のある
salty 塩味の、ょっぱい
rich 濃厚な
spicy スパイスが効いて辛い
hot  辛い
tangy ぴりっとする
scorching hot (口の中が焼けるほど)辛い
flavorful 風味豊かな、味のよい
tasty 味のある、美味しい
savoury 味のよい、風味のよい

juicy (肉など)ジューシーな 汁気あふれる
nutty ナッツ風味の
cheesy チーズ風味の
vinegary 酢の多い 酸っぱい
buttery バターの バターのような
fruity フルーツ味の
peppery コショウの利いた
fishy 魚のような、 生臭い
greasy 油っこい
oily 油っこい

(肉・魚)
lean 脂身の無い / 赤身の
fatty 脂身の有る / 脂が乗った
marbleised 霜降りの
marblization 霜降り
age 寝かす/熟成させる
X aging beef → aged beef


<食感>
texture 食感
crunchy ポリポリ/カリカリした
crispy サクサクした
mushy 柔らかい、ドロドロした
dry 乾燥した、パサパサした
  (酒の場合は「辛口の」)
wet しっとりした
moist (水分があり)しっとりした
chewy 噛み応えがある
gummy  ごわごわした
gooey ベタベタ/ねばねばした
hard 硬い
soft 柔らかい
tender 柔らかい
creamy クリームのような 
クリーム状の
balanced 非常にバランスのとれた(味)
melt in one's mouth 口の中でとろける

distinct flavor  独特の風味

How does it taste?
味はどう?
That's exactly what I want.
This is what I was looking for.

食材:ingredient

薬味:condiment
例)tomato sauce (ketchup)/
  salt / pepper など

This is made from 
Traditional wine is made from grapes.
This is made of 
McDonald's french fries are made of potatoes.
これは(材料〜)から作られてます
何でできているのか見た目で分かるものの場合は made of を使います。
形状が変わり何から作られているか見た目では分からないものは made from を使います。


<調理>
preparation 調理
made from との違いは、素材の質が変わっているかどうかがポイントです。
How is it cooked? 
How is it made?
(meal) is served (料理が)提供される/出される

調理方法の英語表現










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